Kartoffelbrei mit dem Wasserkocher
Zum Zubereiten von Kartoffelbrei, bzw. Kartoffelpüree mache ich das Wasser nicht im Topf auf dem Herd heiss, sondern im Wasserkocher. Das geht schneller und verbraucht weniger Energie. Das heiße Wasser dann in den Topf kippen, die Milch dazugeben und das Kartoffelpüree ganz normal anrühren. Besser schmeckt natürlich richtig selbstgemachtes Püree. Bei uns in Franken heißt Kartoffelpüree übrigens Stopfer.