Pfannkuchendessert
Zutaten:
Pro Person einen Pfannkuchen nach dem Grundrezept;
Für die Füllung ein Kugel Vanilleeis Pro Pfannkuchen und etwas frische Erdbeeren;
Puderzucker, Zimt, zur Deko evtl. Sternfrucht;
Zubereitung:
Den noch heissen Pfannkuchen zweimal zusamenlegen, so daß sich ein Viertelkreis ergibt. Dadurch bilden sich im Pfannkchen wie 2 Taschen. In die untere Tasche eine Kugel Vanilleeis geben und in die obere eine Handvoll frische Erdbeeren. Dann etwas Puderzucker auf den Pfannkuchen, den Tellerrand mit Zimt und der Sternfrucht dekorieren und schnell servieren.
Dazu einen Espresso oder, wenn es etwas alkoholisches sein darf einen Amaretto. Für Kinder auch heißen Kakao.